L’école de production Agape Anjou a été créée à Angers en 2016 afin de soutenir les jeunes en difficulté d’apprentissage, éloignés du système scolaire, en décrochage ou en passe de le devenir. Le but est d’améliorer leurs conditions de vie, de développer chez eux les talents et l’attrait pour les connaissances qui leur permettront de prendre leur place dans la société avec courage, confiance et optimisme.
Dans une école de production, tout le parcours de formation et de mise en pratique a lieu sur le même site. Ceci favorise l’éclosion des liens de confiance avec les maîtres professionnels et facilite la réception des apprentissages théoriques.
La formation professionnelle est réalisée exclusivement en situations réélles dans deux lieux complémentaires :
- L’Entrecôte d’Agape, restaurant de cuisine traditionnelle situé au MIN d’Angers
- La Tablée d’Agape, restaurant collectif situé au centre Saint Jean
L’école dispense des formations professionnelles qualifiantes sur 2 ans (3 formations en CAP : CAP cuisine, CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (HCR), CAP Production et service en restauration) auprès de 35 jeunes âgés de 15 à 25 ans, avec pour objectif former ces jeunes aux métiers de bouche (en cuisine et en service en salle) tout en répondant à leurs besoins d’accompagnement éducatif et social afin de garantir leur autonomie à l’issue de leur formation.
En 2023, Esperancia contribue au financement de l’accompagnement socio-éducatif des jeunes.
